Beschwipster Zierapfel

Der Herbst hat Platz genommen und es sich gemütlich gemacht:

Unterdessen versucht mein Zierapfel Golden Hornet mir weiszumachen, dass Ostern und Weihnachten auf einen Tag fallen. Oder besser: Ostern und Allerheiligen.
Er blüht nämlich wieder:

Ja, lieber Zierapfel, ich weiß auch warum du das tust. Dir hat nicht gefallen, dass ich dich geschnitten habe in der schweren Zeit, in der du die Last von so vielen Äpfeln ganz allein tragen musstest.
Geblüht wird nämlich ausschließlich an den gekappten Ästen, nur um mir zu zeigen, dass er es ernst meint und beleidigt ist.
Ich fühle mich jetzt auch wirklich schuldig, denn der Gute muss wahre Existenzängste ausgestanden haben.

Zum Glück weiß Mister Golden Hornet aber nicht, was ich mit seinen Äpfelchen angestellt habe.

Ich habe sie nämlich betrunken gemacht, hatten mir doch einige Leser sowie Frau Alys Fowler in ihrem neuen Buch Alys Küchengarten empfohlen, die Apfelschwemme zu einem geistigen Getränk zu verarbeiten.

Gesagt, getan: Etwa 800 g Zieräpfel ohne Stiele und Blütenansatz wurden mit etwa 400 g Zucker, 3 Nelken, einem Päckchen Vanilleextrakt und 0,7 Liter Wodka aufgegossen und 6 Wochen ziehen gelassen:

Statt Wodka geht auch Korn.
Beide Getränke haben allerdings den gravierenden Nachteil, dass sie nicht dieselbe Unschuld wie etwa eine Flasche Rotwein besitzen, was einem im Supermarkt schon einmal peinlich sein kann.

Daher Hochprozentiges beim Einkauf immer unter unverfängliche Dinge schmuggeln. Gut geeignet sind hierzu Milchprodukte und Müsli sowie natürlich frisches Gemüse und Obst.
Aber Obacht: Keine Zitrusfrüchte wählen, das sieht dann wieder gleich nach ausschweifender Cocktailparty aus, zeigt aber immerhin, dass man offensichtlich ein funktionierendes Sozialleben hat, was auch nicht zu verachten ist.

Nach der langen Wartezeit mit einem Apfelaquarium in der Küche, dessen Farbe mit der Zeit immer mehr ins Gelbliche spielt, kann endlich probiert werden.
Hier das Ergebnis abgefüllt in Flaschen:

Schmeckt sensationell! Gerade die Gewürznelken geben dem Ganzen das würzige Etwas.
Die kleine Flasche durfte mit auf eine Familienfeier, wo sie nicht lange überlebt hat.
Das Feuerwasser hat seine Feuerprobe also mehr als bestanden.
Das wiederholen wir nächstes Jahr auf jeden Fall!

Vielleicht machen wir dann auch mal was ganz Extravagantes und ernten die Äpfel ohne Äste.
Sowas soll ja möglich sein.
Versprochen, lieber Zierapfelbaum, ich werd's versuchen.
Auch wenn ich dadurch keine Apfelblüte im November habe.